L'Azienda Agricola Agrituristica Il Muto di Gallura è il tipico esempio di ?Stazzo gallurese?, insediamento umano abitativo e produttivo che basava nell'antichità remota, come del resto tuttora, la propria sussistenza ed economia con quanto prodotto in loco, attraverso le attività agricole e zootecniche. In questa tipica costruzione della Gallura, si officiano i riti domestici della tradizione agro-pastorale: dalla sapiente preparazione degli insaccati, dei formaggi e delle conserve, all'elaborazione di una cucina semplice e genuina. D'inverno si mangia nelle accoglienti sale riscaldate dal fuoco del camino, e d'estate in veranda, davanti a un paesaggio stupendo.

Verdi boschi, dolci colline e montagne rocciose, fanno da splendida cornice al cuore dell'azienda: un bello stazzo gallurese di pietra a vista.