Immersa in 22 ettari di macchia mediterranea, fra le colline dei Monti Iblei, l'azienda nasce dall'attento restauro di un'antica dimora e oggi tramanda la cultura legata all'asino, un animale che per anni ha collaborato con l'uomo garantendone la sopravvivenza e lo sviluppo. 

Gli ospiti potranno assaporare nel ristorante aziendale il gusto delle verdure genuinamente coltivate e appena raccolte, una serie di proposte di antipasti rustici, seguiti da primi e secondi piatti, contorni e dolci che ripropongono le ricette del luogo cucinate secondo le antiche tradizioni siciliane.

Fra le colline dei Monti Iblei, ha ricreato un piccolo borgo rurale in cui alloggiare, gustare le specialità siciliane e scoprire i dintorni attraverso escursioni con l'asino.